Pui cu bere la punga

600-800 g. carne de pui
condimente
un pahar cu bere

Eu am folosit pulpe superioare, pe care le-am conimentat cu sare, piper, rozmarin, cimbru, delikat, usturoi granulat
Le-am asezat in punga si am turmat si paharul cu bere.



Le-am dat la cuptor, unde au stat o ora.



POFTA BUNA !

Mancarica de pui cu cartofi si muraturi

Avem nevoie de :

- pui ( ce parte din el preferati, pulpe, piept)
- cartofi
- muraturi sau castraveti murati
- rosii
- ardei
- ceapa
- marar

Puiul se sareaza si pipereaza si se rumeneste putin in ulei. Apoi se caleste putin si ceapa se scoate si ea cu paleta din ulei si tot in acelai ulei se calesc si muraturile taiate feliute.






Cartofii curatati si taiati pentru mancarica se pun intr-o cratita la fel si ceapa, muraturile, ardeiul si rosiile taiate marunt, foi de dafin. Se acopera cu apa.
Se pune la fiert si la sfarsit se adauga si mararul.

Pui la cuptor pe pat de sare

Luati un pui cat vreti voi de mare, al meu a avut 1,5 kg.
Il impanati bine cu usturoi
Il ungeti bine cu ulei pe afara si inauntru si apoi cu condimentele preferate, delikat, piper, cimbru...condimente de pui...cum va place.
Intr-o tava asezati un pat de sare de pana untr-un cm si puneti puiul peste.




Dati la cuptor.

La inceput dati focul mai mare pentru jumatate de ora, apoi reduceti.
Cam intr-o ora jumate e bun de papat.

L-am lasat in tava sa vedeti cum se face sarea.
Se inlatura foarte usor

Farfalle cu piept de pui marinat si prajit in iaurt

Avem nevoie de

1 piept de pui
400 g iaurt
2,3 catei usturoi
o jumatate de ceapa mica
50 g unt
100 g cascaval
300 g paste farfalle(fundite)
2,3 linguri ulei de masline pentru prajit
sare, piper, oregano, rozmarin, patrunjel verde

Se toaca ceapa marunt, se piseaza si usturoiul si se pun peste iaurt impreuna cu sare, piper, oregano si rozmarin(dupa gust)



Se portioneaza pieptulde pui in 4 bucati si se pune in sosul de iaurt, acoperit bine.
Se lasa la marinat 2,3 ore.




Se scot bucatile de piept si se prajesc la foc mic in uleiul incins(lasand cat mai mult sos pe carne).
Cand s-a rumenit carmea se stine cu 2,3 linguri de apa si se mai lasa putin.
Puteti adauga si cateva linguri din sosul in care ati marinat pieptul, iese mai bun.




Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj
Se scurg bine se toarna peste ele untul topit, piper, daca doriti si rozmarin.
Se aseaza pieptul de pui peste paste si cat este fierbinte se presara cascaval, patrunjel si sosul rezultat din prajirea carnii.

POFTA BUNA !

Papricas de pui

Avem nevoie de :

500 g. carne pasare
2-3 cepe
3 ardei(eu am pus kapia rosu)
3 rosii
3 linguri cu bulion
ulei, delikat, sare, piper, cimbru, dafin

pentru galuste

2 oua
o lingurita unt(margarina)
5-6 linguri faina(in functie de cat sunt ouale de mari)
un varf lingurita praf de copt
sare

Carnea se portioneaza si se fierbe putin.
Se taie legumele marunt si se calesc in ulei timp de 5 minute



Se adauga putina supa de la carne, se adauga si carnea, bulionul, condimentele si se pune supa cat sa treaca peste carne



Se fiebe la foc mic 2 ore cu grija sa nu se lipeasca sau se da la cuptor ca sa stati fara griji :)

Cand e aproape gata se prepara galuscutele : se bat albusurile cu sare, se adauga galbenusurile,praful de copt, lingurita cu unt moale si la urma faina. Se obtine o pasta mai groasa din care se iau cu lingura pe jumate plina galuste ce se fierb in apa cu sare

Se adauga galustile in papricas si se mai fierb 5 minute, dar se pot servi si ca atare langa papricas



POFTA BUNA !