2,5 kg. piersici (mai tari)
400 gr. zahar...aproximativ
Se spala bine piersicile de puf
Se scot samburii si se taie in doua. (Daca sunt micute se pot pune si intregi)
Se aseaza in borcane, se pun doua linguri mari cu zahar si cateva granule de zahar vanilat ; Inainte faceam sirop de concentratie 25 %, dar acum m-am lenevit....Se umplu borcanele cu apa si se "capacesc" . Se agita putin ca sa se amestece zaharul depus la fund.
Acum sa va arat cum le sterilizez. Am facut niste gratare de lemn, pe care le asez in oala.
Punem borcanele, apa si sterilizam o ora.
Cand sunt gata, se scot si se acopera cu o patura.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu