Ravioli cu branza cu sos de smantana, masline si vin

Avem nevoie de :

250 g. ravioli cu branza
100 g. masline fara samburi
120 g. smantana
3 oua
3 linguri vin alb
3 linguri zeama de lamaie
sare, piper

Ravioli se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.
Se fierb ouale tari.
Galbenusurile se freaca cu smantana, pana devin crema, se adauga zeama de lamaie, vinul, sarea, piperul, maslinele. Albusurile se toaca marunt si se pun si ele peste sosul de smantana.

POFTA BUNA !