500 g. faina 650
25 g. drojdie proaspata
350 ml. apa
1 lingurita sare
putin ulei
Se pune la crescut maiaua din 100 ml apa calda si drojdia(si o lingurita de zahar). Cand a crescut se pune peste faina, se adauga apa, sarea si o lingura de ulei. Se framanta bine. Aluatul trebuie sa fie tare.
Se lasa la crescut cam o ora, apoi se coace in cuptorul incins 45, 50 de minute.
Pentru a prinde o coaja frumoasa, lucioasa se unge cand e aproape gata cu o pensula cu apa, apoi se mai lasa putin in cuptor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu