Paine de casa din faina neagra

Avem nevoie de :

500 gr faina neagra(eu prefer Baneasa)
25 gr. drojdie
apa, putin ulei
2 lingurite sare

Se face maiaua din putina apa calda, o lingurita zahar si putina faina si se lasa la crescut.
Aluatul il fac la robot. Pun faina si sarea, apoi adaug maiaua crescuta, apa si uleiul. Le amestec.
Se lasa la crescut cam o ora.



Cand a crescut, se unge o tava cu ulei si se aseaza aluatul, se unge cu putin ulei si se lasa la crescut



Cand si-a dublat volumul se baga in cuptorul incalzit. Se coace cam in 40 de minute.

Cand e gata, ca sa faca o coaja frumoasa si lucioasa se unge cu apa deasupra(cu o pensula)